今日の給食は「ソフトめん・牛乳・けんちん汁・キャベツもち・焼きいも」です。

新年あけましておめでとうございます。令和７年もよろしくお願いいたします。

本日から新しいうどん丼になりました。「前の丼より少し重いかな？」とは、調理員さん達の感想です。

児童のみなさんは「やきいも、やきいも」と給食ケースやボールをのぞき、「えっ！　きょうのおかずにはもちが入っていたの？」「キャベツだけ、さきにたべたー」などと今年はじめての給食を楽しんでいたようでした。

キャベツもちは蒸し炒めしたキャベツを甘辛のしょうゆ味にし、もちをからめた郡山市西部の郷土料理です。テレビ番組をきっかけに有名になりました。

同じような食べ方には甘辛い大根炒めで食べる「ひきなもち」や、つぶしたとうふを甘辛く味付けて火を通した具の「とうふもち」、とうふもちの具にすったえごま（じゅうねん）やくるみを加える「さいもち（せいもち、など呼び方多数）もあります。

＜キャベツもちの具　材料：切り餅１／２個（約５０ｇ）に対して＞

キャベツ　４０ｇ　あぶらあげ　５ｇ　炒め油　適量　しょうゆ　２．５ｇ　酒　１ｇ

１．キャベツをざく切りにし、あぶらあげと炒めながら、蒸し煮にする。

２．調味料で味を調え、あたためたもちにかける。

（具はキャベツだけでもよい。また、油や味つけは好みで変えてもよい。あまり濃くない甘辛味です。）

※豆腐もちやさいもちは、軽く水きりをしてこまかくつぶした豆腐を味付けし（さいもちはそれにすった炒りじゅうねんを加え）、アルコールが飛ぶくらいに軽く火を通して作ります。

教室を巡回していた時に「もし、もちがのどにつまったらどうなるんですか？」という質問が児童からありました。

「もちが出てくるまで先生に力いっぱい背中を叩かれるよ（背部叩打法）。わざわざ痛い思いしなくてもいいよね」と答えたら、会話を聞いていた全員が「ひとくち３０かいー！」と、慎重にかみながら食べていました。