２月２２日（金）の給食
　麦ごはん
　牛乳
　ホイコーロー
　コーンシューマイ
　中華スープ

　ホイコーローは漢字で「回鍋肉」と書きます。

　この料理の「回（ホイ）」は「ぐるぐる回転させる」のではなく、一度料理したものを、もう一度鍋に「もどす」と意味です。
　ホイコーローは、最初に肉を炒めて取り出し、ほかの野菜などを炒めたところへ肉を戻して仕上げる料理です。　中国では、調理方法を漢字で表して料理の名前を決めることがあるため、「回鍋肉」となったようです。
　給食では、ぶた肉・キャベツ・たまねぎ・たけのこ・にんじん・生揚げ・にら・たまねぎを使い、栄養豊かに仕上げました。