1月21日の給食は、食パン、スライスチーズ、牛乳、ツナサラダ、二色すいとん、りんごです。
給食の二色すいとんは、小麦粉に片栗粉を少しいれたものを半分にし、人参のペーストとほうれん草のペーストをぞれぞれまぜて水を入れ耳たぶくらいの固さにこねます。
2色のたねを小さくちぎりながらゆでてだんごを作ります。
スープの方は、とりもも肉・白菜・にんじんなどの具を煮てチキンブイヨン・うすくちしょうゆ(2色のすいとんが見えるように)・塩で味付けをし、だんごを入れ、ゆでておいた青梗菜を最後に入れればできあがりです。にんじんペーストやほうれん草のペーストは、ゆでてミキサーにかけたもので大丈夫です。見た目もきれいで、栄養もしっかりとれる2色すいとんをご家庭でもいかがですか?