6月20日の給食は、麦ごはん、牛乳、メンチカツ、切り干し大根のあえもの、じゃがいものみそ汁、わかめふりかけです。切干大根は、煮物として食卓にのぼることが多いかもしれませんが、きょうはゆでてにんじん、小松菜、無添加のロースハムと一緒にしょうゆ・ごま油・酢・さとうをあわせた中華風ドレッシングであえものにしました。暑くなるこの時期は、さっぱりとしたあえものでいただくのもいいですよ。