今日の献立

麦ごはん　牛乳　豚肉のアップルソース焼き　青菜のり和え　みそ汁
りんご

＜給食時間の放送より＞
　今、りんごが旬を迎えています。世界的には、たいへん古くから作られているりんごですが、日本へは明治時代にやってきました。今では、１００種類くらいのりんごが日本で作られています。みなさんはどのような種類のりんごを知っていますか？「サンフジ」や「ふじ」という名前をきいたことがありますか？お店でよくみかけるりんごの名前です。
　りんごには、どんな体によいものが入っているのでしょうか。りんご酸やクエン酸などが入っていて、胃腸の調子を整えてくれます。疲れをとる働きもしてくれます。カリウムというミネラルもたくさん入っていて、体の中のよぶんな塩を早く体のそとにだす働きをします。りんごの皮には、ポリフェノールという、体にとてもよい働きをするものが入っています。最近の研究では、りんごのポリフェノールには、光による老化を防ぐ働きがあることが分かってきました。健康によいりんごを食べましょう。