今日の献立

麦ごはん　牛乳　とりつくね　ごまあえ　けんちん汁

＜給食時間の放送です・・・６年生が作成した原稿です。＞
　今日の給食のごまあえには、さやいんげんが入っています。さやいんげんの中には、いろいろな種類があります。どじょういんげん、サーベルいんげん、平さやいんげん、黄さやいんげんなどで、その他にも、さやいんげんの仲間のシカクマメもあります。さやいんげんには、ビタミンＫ、βカロテンやビタミンＢなどが入っています。ビタミンｋは、血液を固めたり、骨を丈夫にする効果があります。また、βカロテンは、免疫力を活性化して、がん予防や疲れを回復する効果がありますが、油と一緒に摂ると吸収がよくなるので、炒め物や揚げ物がお勧めです。