今日の献立

麦ごはん　牛乳　さばのみそだれかけ　キャベツとかぶの浅漬け　すまし汁

＜給食時間の放送＞
　今日の給食に出ている魚は、「さば」といいます。「さば」は、秋から冬にかけてが旬の魚です。さばのあぶらには、ＤＨＡやＥＰＡとよばれる体や頭のためによいものがたくさん入っています。
　ＤＨＡやＥＰＡには、「血の中の悪いものをなくす」「血管の病気をふせぐ」「血管がつまっておこる脳や心臓の病気をふせぐ」という働きがあります。さらに、ＤＨＡには、記憶力や集中力を高める働きがあります。
　いろいろなお魚を紹介してきましたが、一番ＤＨＡが多い魚は何でしょう？１００ｇに入っているＤＨＡ、ＥＰＡの量を調べてみました。
１位はまぐろのトロ、２位は養殖のたい（養殖のたいのえさはいわしです。）、３位は天然のぶり、４位はさば、５位はさんまです。ＥＰＡが多いのは、１位がいわし、２位がまぐろのトロ、３位がさば、４位が養殖のたい、５位が天然のぶりです。
　さばは、ＤＨＡもＥＰＡも多く、体によい魚であることがわかりますね。ごはんに合うように、みそでしっかり味がついています。ごはんと代わりばんこに口の中に入れ、ごはんをおいしく食べるようにしましょう。