今日の献立は、麦ごはん、牛乳、家常豆腐、パオズ、中華サラダです。
家常豆腐とは、中国全土で食べられるポピュラーな豆腐料理のことです。
家常=家庭で常に、家庭でよく食べられる豆腐料理という意味で、家庭料理のため、パターンは無数にあります。元々は、マーボー豆腐や回鍋肉と同じ四川料理です。四川料理=辛いものですが、給食の家常豆腐は、豆板醤を少しだけ入れて味付けしました。