今日の献立は、麦ごはん、牛乳、肉じゃが、和風マヨネーズあえ、青のり小魚です。
かえり煮干しを素揚げして、砂糖・酒・しょうゆを煮立てたタレであえ、青のりをまぶした「青のり小魚」はごはんのおかずにもなり、カルシウム補給にもピッタリです。
ご家庭で作られるときは、かえり煮干しをフライパンやオーブントースター等でカリッとさせてタレとからめてもおいしく作ることができます。