今日の給食は，秋刀魚の生姜煮，ひじきの炒め物，小松菜の味噌汁，麦ご飯，牛乳です。
　秋刀魚の生姜煮は，今が旬を迎えた秋刀魚を生姜と一緒に煮て骨まで食べられるようにしたものです。
　ひじきの炒め物は，ひじき、鶏肉、油揚げ、大豆、ニンジン、ゴボウを甘辛く炒めたもので食物繊維がたっぷりです。
　小松菜の味噌汁は，小松菜、玉ねぎ、大根、ジャガイモが入った具沢山の味噌汁です。
　今年の初サンマは、北海道の漁船が7月14日に釧路港に24匹を水揚げしました。そのうち10匹（1匹110グラム）が東京・豊洲市場で1キロ当たり12万円、1匹換算では1万3200円という史上最高の値段をつけました。秋刀魚は乱獲や気候変動で年々漁獲量が減少しています。将来、本鮪のような存在になってしまわないか心配です。