今日の給食は，鮭のちゃんちゃん焼き，卯の花炒り，あさか舞，なめこ汁，牛乳です。
　鮭のちゃんちゃん焼きは，鮭、ニンジン、玉ねぎ、もやし、コーンを味噌で味付けし焼いたもので、北海道の郷土料理です。
　卯の花炒りは，おから、鶏肉、さつま揚げ、ニンジン、シイタケ、ゴボウ、ネギを甘目に仕上げています。
　なめこ汁は，冬になると美味しくなるなめこに豆腐、ネギ、大根が入った美味しい味噌汁です。
　卯の花とはおからのことです。おからは、豆腐を作る際に、大豆を細かく砕き水に混ぜて搾り、絞り袋に残ったものがおからです。おからは豆乳のしぼりかすですが、食物繊維やカルシウムをたっぷり含んでおり、たんぱく質や炭水化物、カリウムにも富んだ食材として、ヘルシーフーズとして注目を集めています。