今日の給食は，ジャージャー麺，もやしの香味和え，ミニトマト，牛乳です。
　ジャージャー麺は，豚挽き肉，ニンジン，玉ねぎ，大豆，ショウガ，ニンニクを丁寧に細かく刻み，味噌で味を整えています。
　もやしの香味和えは，モヤシ，ニンジンにネギ，ショウガ，昆布，胡麻油で味付けをしたすこしおとなのあじの和え物です。
　真っ赤に色づいたミニトマトは，岩手産のものです。これから，トマトが美味しい季節になります。
　ジャージャー麺は本来炸醬麺と書き、中国山北部にある東省発祥の麺料理です。
ジャージャー麺は豚のひき肉か豚肉を細かく刻んだものを、黄醤と呼ばれる豆味噌や甜麺醤で炒めたものが乗っています。これが中国では炸醬と呼ばれており、発音は「ジャージアン」と読みます。ここから日本に渡ったときに発音が変化していき、ジャージャー麺やジャージャン麺と呼ばれるようになりました。