今日の給食は，鯖の味噌煮，さやえんどうと炒り胡麻風味あえ，南蛮汁，あさか舞，牛乳です。
　鯖の味噌煮は，鯖を甘めの味噌だれが鯖に絡み美味しく仕上がっていて，ご飯が進む味付けです。
　さやえんどうと炒り胡麻風味あえは，さやえんどう，キャベツ，コーン，ニンジンを自家製だれでいただきます。さやえんどうの風味が国いっぱいに広がります。
　南蛮汁は，鶏肉，生揚げ，ゴボウ，大根，ねぎ，ニンジン，ジャガイモが入った栄養満点の味噌汁です。
　今日はさやえんどうについて少し調べてみました。マメ科エンドウ属は、豆を食べる“実えんどう”と豆が大きくなる前に若取りし、さやごと食べる“さやえんどう”とに分けられます。どちらも、エンドウ豆ですが、完全に熟して豆として収穫するのか、まだ若いさやの状態だが、中の豆がある程度膨らんでから、そのグリーンの柔らかい豆の状態で収穫するのか、はたまた、完全に若いさやの状態で、さやごと食べられる位に若採りするのかで「エンドウ豆」「グリーンピース」「サヤエンドウ」の違いが出来ます。普通豆は、乾燥した状態（大豆、小豆等）のものを食用にしますが、さやえんどうは柔らかい時期に食べる珍しいものです。