今日の給食は，ポークラタトゥイユ，チーズサラダ，パインパン，デザート（カップ入ガリガリ君ぶどう味），牛乳です。
　ポークラタトゥイユは，豚肉に夏野菜のナス，ズッキーニ，ピーマン，トマトさらに，玉ねぎ，インゲン，ニンニクが入った，野菜のうまみたっぷりなものでした。
　チーズサラダは，チーズにソフトチキン，キャベツ，ニンジンを合わせたものに甘めの自家製ソースでいただきます。
　パインパンは，甘みが強く柔らかいパンです。
　デザートは，カップ入ガリガリ君ぶどう味で，今日のような暑さが厳しい時のはぴったりで，子どもたちは大喜びでした。
　近頃では，夏野菜の代表にズッキーニが加わるようになりました。ズッキーニは，北アメリカやメキシコが原産地で、16世紀の頃、ヨーロッパで栽培が始まり500年以上の歴史があります。しかし，日本での歴史は浅く、1980年頃、アメリカから輸入されたものが“新野菜”として広まったそうです。
　ズッキーニは，ウリ科カボチャ属の一年生の果菜。果実の外見はキュウリに似るが、カボチャ（ペポカボチャ）の仲間です。カボチャの仲間ですが、カボチャと比べると、糖類やデンプンが少なく低カロリーです。そんなズッキーニには、抗酸化作用が期待されるβ-カロテンが含まれています。