今日の給食は、麦ごはん　牛乳　かぼちゃひき肉フライ　ごまあえ　大根のみそ汁でした。冬が近づくと、大根や小松菜、キャベツなどがおいしく感じられます。冬野菜の特徴は、寒さで野菜が凍らないように細胞内に糖分やでんぷんを蓄えようとして甘みやうま味が強くなります。「寒締めほうれんそう」や「雪の下キャベツ」などが代表的です。これからの季節、スープや煮物などでもおいしく食べることができますね。