TODAY'S HAPPYLUNCH0611
- 公開日
- 2025/06/11
- 更新日
- 2025/06/11
お知らせ
今週は地場産物活用献立です。メニューは、あさか舞ごはん、県産鶏つくねの和風ソースかけ、ひきないり、なめこの味噌汁でした。
ひきないりの「ひきな」とは、福島市の方言で「千切りにした大根」という意味です。だいこんとにんじんを太めの千切りにして、しょうゆやみりんなどの調味料で炒めたものをひきないりと言い、福島県北部の郷土料理となっています。県北地方の郷土料理に「ひきなもち」があります。
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