パオズとは、中国の点心の一種です。小麦粉の生地を蒸して作ります。中に具材を包んでいるものを「包子(パオズ)」中に具のないものを「饅頭(まんとう)」と区別するようです。パオズの中の具は、肉類や漬け物などの野菜、小豆あんなどで、生地自体に黒ごまやさつまいも、かぼちゃなどを練り込んで色を付ける場合もあります。