2月15日（水）今日の給食のメニューは「麦ごはん　牛乳　すきやき煮　豆みそ　野菜のからしあえ」です。総エネルギーは８２１Ｋｃａｌです。給食食材料放射線量の検査結果は不検出でした。
　今日は、ファイトケミカルのお話です。植物が作り出す化学物質をファイトケミカルと言います。植物性食品の色素や香り、アクなどの成分から発見され、抗酸化力、免疫力アップなど健康維持、改善に役立つのではないかと期待され研究が進んでいます。