９月１４日（水）　今日の給食のメニューは「ビビンバ、牛乳、ミニトマト、五目スープ」です。総エネルギーは７６１Ｋｃａｌです。給食食材料放射線量の検査結果は不検出でした。
　今日はファイトケミカルのお話です。植物が作り出す化学物質をファイトケミカルといいます。１万種類以上もあるといわれ、体によい効果があると期待されています。
　主なファイトケミカルにトマトの赤い色のもとリコピン、ニンジンのαカロテン、βカロテン、ほうれん草のクロロフィル、なすのナスニン、赤ピーマンのカプサイチンなどがあります。