学校生活の様子

6月22日の給食は白身魚の和風マリネです。

公開日
2016/06/22
更新日
2016/06/22

今日の給食

 6月22日水曜日 今日の給食のメニューは「麦ごはん 牛乳 白身魚の和風マリネアーモンドあえ 根菜汁」です。総エネルギーは807Kcalです。給食食材料放射線量の検査結果は不検出でした。 
 今日は、マリネのお話です。マリネというのは、肉や魚、野菜などを酢やレモン汁などの漬け汁にひたす調理法です。日本には、マリネと似た調理法で南蛮漬けがあります。スペイン料理では、エスカベッシュもマリネと同じ調理法です。