今日の献立

麦ごはん　牛乳　ホキ→たらのごまみそ和え　おかか和え　　　　　　　　　　　　　　大根と麩のみそ汁

＜給食時間の放送より＞
　「ホキ」というのは魚の名前です。 身は白い色をしています。ホキのとれる量が少なく、不足しているので、今日は同じ身の白い魚の「たら」を使っています。「たら」は、冬が旬の魚です。
　鍋物にしたり、煮たり、バターで焼いたりしたりするなど、いろいろな料理の方法があります。さて、一般に、魚は卵を産む前がもっともおいしくなるといわれています。卵を産むために、栄養、特に脂肪をたくさんたくわえるからです。魚のおいしさを表現す時、「あぶらがのっておいしい」と言います。魚のあぶらには、ＤＨＡやＥＰＡが入っていて、血のとおり道の血管が詰まることを防いでくれます。ＤＨＡは、記憶する力をよくしたり、脳を活発に働くようにしたりしてくれます。健康によく、おいしい魚を進んで食べるようにしましょう。