今日の献立

ツイストパン　牛乳　ペンネアラビアータ　コーンサラダ　
ラフランスゼリー

＜給食時間の放送より＞
　デザートのゼリーは「ラフランス」という果物のゼリーです。ラフランスは西洋なしの仲間です。ラフランスは、これから１０月にかけて収穫されます。ラフランスは、収穫された後、低い温度で１週間から２週間貯蔵され、その後さらに熟すのをまちます。おいしく食べられるようになるのは、１１月〜１２月になります。多くの果物はとりたて新鮮なものがおいしいですが、収穫してから熟すのをまつ果物もあるのですね。熟すのをまっていると、果物の実に含まれるでんぷんが分解され、糖分にかわり甘くなっていくのですラフランスには、疲れを治す、アスパラギン酸やせきを止める効果のあるソルビトールというものが入っています。かぜをひいた時に、食べるとよさそうですね。
　ラフランスの実は、よい香りがするのも特徴です。よい香りのゼリーを楽しんでください。