今日の献立

麦ごはん　牛乳　鶏ささみのレモン醤油かけ　アスパラ入りごま和え
生揚げのみそ汁

＜給食時間の放送より＞
　今日は、梅雨の間の晴れ間でしょうか？よい天気です。むしむしと暑いと食欲がなく、食事も残しがちになります。でも、しっかり食事をしないとバテてしまいますよ。
　今日は、レモンの味のする、さっぱりとしたたれのかかった鶏肉の揚げたものと、旬の野菜のアスパラガスが入った和え物がでています。アスパラガスは、収穫のピークの時は、グングン育ちます。一日に１０ｃｍ以上ものびるといった、驚異的な成長力をもっています。そのため、一日２回は収穫をします。
　今、アスパラガスはスーパーなどお店にたくさん並んでいます。みなさんなら、どのようなことに注意してアスパラガスを選びますか？まず、色と形を見ましょう。
　あざやかな緑をしているもの、茎がまっすぐにのびているもの、ハリのあるもの、穂先が筆の形のようにしまっているものがよいです。そして、切り口を見ましょう。乾燥したり、色が変わっているものは新鮮ではありません。アスパラガスは、新鮮であればあるほど柔らかくおいしいので、買ったら早めに食べるとよいです。