今日の献立

麦ごはん　牛乳　揚げワンタンの肉みそあえ　
キャベツとニラのおひたし　五目スープ

＜給食時間の放送より＞
　今日のおひたしには、キャベツ、にんじん、もやしのほかにもう一つ、細長い野菜が入っています。なんだか、分かりますか？そう、にらです。今日は、中国風の献立です。にらは、中国料理にぴったり合います。にらは、中国で生まれた野菜です。洗って、切って、加熱するだけで食べることができるので、ぎょうざやにら炒めなどおなじみの料理に使われています。にらの独特の香りの成分のアリシンが、エネルギーを作るために必要なものであることは、一度放送したことがあります。アリシンは、エネルギーを作るだけでなく、疲れを治したり、消化を助けたり、がんを予防するなど、健康によい働きをたくさんしてくれます。アリシンのほかにも、ビタミンAやビタミンＣ、ビタミンＥ、ビタミンＢとたくさんのビタミンがにらの中に入っています。にらが、健康のためによい食べ物であることを、おぼえておくとよいですよ。