今日の献立

栗ごはん　牛乳　おかかいりおひたし　（手作り）いわしのつみれじる

＜給食時間の放送より・・・６年生が作成した原稿です。＞
　栗は秋の味覚のひとつです。カロリーが高く、日持ちのする栗は、昔の食べる物のなかった日本では、大変貴重で、重宝されていたのです。
　栗の栄養バランスは素晴らしく、ミネラル類やたんぱく質、ビタミン、カリウムが豊富に含まれて、食物繊維も“さつまいも”より多く取れます。
　そして、注目すべきは栗の渋皮です。この栗の渋皮には、ポリフェノールの仲間であるタンニンが多く含まれています。このタンニンは、ガンの予防などにも役に立つなどと言われています。　
　様々な栄養が含まれている栗。食べ過ぎはよくありませんが、適量を取ることで、大変優れた栄養源になります。