今日の献立

　麦ごはん　牛乳　かつおのごまみそあえ　キャベツとニラのおひたし　
　こまつなとじゃがいものみそしる

＜給食時間の放送より＞
　今日の献立には「かつおのごまみそあえ」がでます。
　みなさんはおうちで「かつお」を食べますか？
　木が若葉をつける５月ごろ、日本の南から北にむかってやってくる「かつお」を「初がつお」といいます。
　そして、９月から１０月ごろ、東北地方の三陸沖を北から南にむかってくる「かつお」を「もどりかつお」といいます。
　「もどりかつお」は脂(あぶら)がたっぷりのっていて、味がよいといわれています。
　「かつお」の脂には、ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）、ＤＨＡ（ドコサペンタエン酸）というものがはいっています。
　ＥＰＡもＤＨＡも血液をサラサラにして、病気を防いでくれる働きがあります。
　さらに、ＤＨＡには、勉強する時の集中力を高め、記憶力をよくする働きがあります。
　勉強する力を高めてくれる働きがあるので、さかなを食べると頭がよくなるといわれているのですね。
　今が旬の「もどりかつお」を味わって食べてください。