今日の給食は「黒糖パン・牛乳・ペンネペペロンチーノ・大豆のスープ・りんご」です。

りんごは須賀川市産の「サンふじ」です。スープの大豆は福島県産です。

今日のおかずは初登場の「ペンネ　ペペロンチーノ」です。

以前から「ペペロンチーノスパゲティ食べたい」というリクエストがあり、市内の栄養職員の先生から教わり実施してみました。

「ペペロンチーノ」は、イタリア語で「とうがらし」という意味です。

にんにくととうがらしのスパゲティ「アリオ（にんにく）・オリオ（オリーブ油）・ペペロンチーノ」が日本で略されて「ペペロンチーノ」と呼ばれています。

辛くなりすぎないように、とうがらしはごく少量にして、慎重に調理員さん達が炒めて香りや味を引き出してくれました。

「ペンネ」はイタリア語で「ペン」という意味がある、少し太めで先がななめになったマカロニです。

穴が大きい分ソースがよくなじみ、食べごたえがあります。

１年生に「このマカロニはペンの形だからペンネ」と言うと「ペンね…？」と首をかしげながらも、楽しそうに繰り返していました。

初メニューでしたがとても好評で「からくないね」と、低学年もたくさんおかわりをして、全校でほぼ残食がないくらいでした。