今日の給食は「ふくしま健康応援メニュー」でした。

　献立は、黒糖パン、タンドリーチキン、コーンサラダ、ピーマンときのこのたまごスープです。

　「ふくしま健康応援メニュー」とは、福島県食育応援企業団に登録している各企業が、食育のノウハウや企業の特色を生かして作成したオリジナルメニューです。福島県では、福島県食育応援企業団と連携し、ふくしま“食の基本”（バランスの良い食事と減塩）で生活習慣病やフレイルの予防に取り組んでいます。

　このオリジナルメニューのひとつである「ピーマンときのこのたまごスープ」を取り入れました。福島県内で流通量の多い、旬の野菜をメインとした料理です。

　たまねぎ・きのこ・ツナ缶を加えることで、塩分を減らしながらも、うまみのあるスープに仕上がっており、おいしく食べながら、野菜をしっかりとることができていました。