今日の給食は、麦ごはん、牛乳、大豆の磯煮、桜えび入りおひたし、小魚の佃煮です。きょうは、桜えびいりのおひたしです。給食で使用した桜えびは、静岡県の駿河湾でとれたものです。きれいなピンク色をしています。今が旬の桜えびには、カルシウムもいっぱいです。かき揚げなどに多く使われますが、国産の桜えびは貴重でなかなか手にはいらないそうです。子どもたちに、おいしく食べてもらうために、今日はおひたしにいれました。桜えびが入ったことで、いろどりも鮮やかになりました。