今日の献立は、麦ごはん、牛乳、いりどり、おかかあえ、大豆入り小魚です。
きょうは、大豆をカリカリに揚げたものと小魚を揚げたものを合わせた大豆入り小魚やごぼうなどの根菜類を鶏もも肉と一緒に煮込んだいりどりです。どちらも、よくかんで食べる料理です。かめばかむほど、おいしさが増していきます。そして、カルシウムや食物繊維がしっかりととれます。
「和食」が世界無形文化遺産に登録されました。日本の食文化を大切に伝えていきたいです。