今日の献立は、麦ごはん、牛乳、厚揚げの肉みそ煮、いかと野菜のあえもの、味のりです。今日の煮物に使用した厚揚げは、生揚げともいいます。豆腐を厚く切って揚げますが、中身が豆腐のままの状態なので生揚げといいます。豆腐の周りを揚げることで、味のしみこみもよくなり、煮物にしてもくずれにくくなります。
今日の給食の煮物は、厚揚げをみそ味でじゃがいもと一緒に煮込み、とろみをつけました。
気温が上がらず寒い日でしたので、子どもたちも体があたたまったようでした。