今日の献立は、麦ごはん、牛乳、ししゃものいそべ揚げ、青菜のごま酢あえ、豆腐汁、わかめふりかけです。
今日の青菜のごま酢あえは、油抜きした油揚げを砂糖と醤油で煮てさまし、ゆでた小松菜とキャベツと一緒にすりごまと酢醤油であえました。甘めの油揚げがはいることで、野菜が苦手な人も食べやすくなります。今日は、主菜が魚でしたので、鶏のささみをゆでて細くさいたものも、入れてみました。ご家庭でも、いかがですか?