今日の献立は、麦ごはん、牛乳、さんまのピリからソースかけ、ひじき入りおひたし、大根とふのみそ汁です。
さんまのピリからソースは、生姜とねぎのみじん切りをしょうゆ・酒・みりん・みそ・さとう・豆板醤・酢をあわせて火にかけて作ります。酢の酸味とピリッとした豆板醤が食欲をそそります。また、ひじき入りおひたしは、ひじきをもどし、よく水洗いしたものを酒・しょうゆ・さとうでやわらかく煮ます。さましたひじきと野菜をしょうゆとごま油であえて作ります。野菜のおひたしに、ちょっと変化をつけたい時にいい料理です。ご家庭でもおためしください。
明日10月8日(火)は、小学校教育研究会のため給食はありません。午前中で下校することになります。下校時刻など詳しいことは、学年だより等でご確認ください。