今日の献立は、麦ごはん、牛乳、ぶりの照り焼き、青菜のごま酢あえ、けんちん汁です。
今日は、ぶりを使った料理です。照り焼きにする予定でしたが、今回はぶりを生姜と酒に漬け込み、片栗粉をまぶして揚げました。そして、生姜、しょうゆ、みりんでたれを作り揚げびたしにしました。
ぶりのおいしい季節になりましたので、ご家庭でも食べる機会が増えると思います。しゃぶしゃぶ、照り焼きどんな料理が食卓にのぼるのでしょうか。