今日の給食は、さわにうどん、牛乳、大学いも、大根と海藻のサラダです。
きょうは、紅あづまというさつま芋を使って大学いもを作りました。カリッと揚げたさつま芋を水あめ・しょうゆ・砂糖・水を煮詰めたタレにからめて作ります。さつま芋には、ビタミンCや食物繊維が入っていますので体の調子を整えてくれます。
さつま芋がおいしい季節です。いろいろな料理にして食べたいですね。