今日の献立は、切り昆布ごはん、牛乳、厚焼卵、ごまあえ、えのきたけのみそ汁です。
きょうは、お彼岸献立です。お彼岸には、殺生をしないということから精進料理を食べます。昆布は、うまみ成分が多いため動物性のものを入れなくても美味しく食べることができます。お彼岸といえば、切り昆布料理を食べるのもそのためかもしれません。