今日の献立は、麦ごはん、牛乳、鮭の照り焼き、ごまあえ、豆腐汁、わかめふりかけです。
今日のような焼き物の時は、コンベクションオーブンという焼き機を使って焼きます。
1度に7枚の鉄板にのせて焼くことができるため、全校生520食分はオーブンを4回転させて焼きます。
焼いたものは、中心温度計で中で十分に温度があがっているかを確認します。中心温度が90度以上、温度を確認してから1分以上加熱する約束になっています。