今日の献立は、エリンギごはん、牛乳、大根ごまマヨネーズあえ、白菜と里芋のみそ汁、みかんです。
今日は、長野県産のエリンギを使ったごはんです。エリンギを細かく切り、他の具材といっしょに味付けしました。
子どもたちもおいしいといって、ほぼ残りなく食べました。
エリンギは、こりこりとした食感からあわび茸ともよばれるそうです。県内でも、いわき地区で作られています。