今日の給食は，家常豆腐，蒸し餃子，バンサンスー，麦ご飯，牛乳です。
　家常豆腐は，豆腐，豚肉，ニンジン，シイタケ，玉ねぎ，ニラを味噌味でまとめ，胡麻油で風味を付け，仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけ旨味を閉じ込めています。
　バンサンスーは，ニンジン，キャベツ，モヤシ，ハムを春雨に合わせて細長く切り，砂糖，油，胡麻油などでつくったたれをかけていただきます。
　「ジャンジャン豆腐」家常豆腐とは「ジア・チャン・ドウフ」と読みます。中国全土で家庭料理として食べられている一般的なメニューで、各家庭でそれぞれ違ったレシピをもっています。発祥は、中国の中央あたりに位置する四川。中国には大きく分けて広東料理、上海料理、北京料理、四川料理という4つの料理があり、四川料理は辛いイメージがあるかもしれません。しかし、家常豆腐は各家庭のオリジナルレシピで作られていることもあり、必ずしも辛くしなければならないということではないのです。