今日の給食は，肉じゃが，ひじきのサラダ，鰹の手作りふりかけ，麦ご飯，牛乳です。
　肉じゃがは，豚肉，ジャガイモ，さつま揚げ，玉ねぎ，ニンジン，インゲン，コンニャクなどのたくさんの具材が入り，それぞれから出る旨味がたっぷりです。
　ひじきのサラダは，海藻のひじきにニンジン，ほうれん草，コーン，キャベツを加え，胡麻油や砂糖で作ったドレッシングでいただきます。
　鰹の手作りふりかけは，鰹節を丁寧に炒ってふわふわにし，砂糖や胡麻で味付けしています。
　日本人は昔から海藻を食用としてきましたが、ノリ、ワカメ、コンブに並び、ひじきは利用加工の歴史も古く消費量が多い海藻です。平安時代に書かれた「伊勢物語」には、男性が恋人にひじきを贈る話が登場するほどです。昔からひじきを食べると長生きするといわれ、長寿食として親しまれてきました。