今日の給食は，鰺フライ，千草あえ，わかめの味噌汁，あさか舞，牛乳です。
　鰺フライは，骨のないフィレの部分を使いフライにしています。柔らかく食べやすく美味しく仕上がっています。
　千草あえは，細長く切った油揚げ，ニンジン，キャベツ，モヤシ，春雨を甘めのたれでいただきます。食材を細長く切っているため味がなじみやすくなっています。
　わかめの味噌汁は，わかめ，豆腐，ジャガイモ，ニンジン，玉ねぎの具沢山の味噌汁です。
　鯵は1年を通して獲ることのできる魚で、日本国内であればいつでも手に入れることができます。 ただ、鯵の旬といわれる時期は春〜夏にかけてです。 資料によって多少の違いはありますが、5月〜8月程度に獲れるアジは質が良く、特に6月〜7月のアジは非常に食味に優れます。
　鯵をはじめとする青背の魚には、DHA（ドコサヘキサエン酸）という不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。DHAには、動脈硬化をひきおこす原因となる「LDLコレステロール」を減らす作用があります。また、脳の発達に関わっているといわれていますよ。旬の鯵を美味しくいただきましょう。