今日の給食は，鶏ささ身レモン醤油がけ，千草あえ，わかめの味噌汁，あさか舞，牛乳です。
　鶏ささ身レモン醤油がけは，低カロリー高たんぱく食品の代表ともいえる，鶏ささ身を使った料理です。子どもたちにも人気のあるメニューですので，レシピを紹介します。
　☞鶏ささ身レモン醤油がけレシピ
　千草あえは，具材一つ一つが丁寧にカットされていて，たれがよく染みて美味しくいただけます。
　わかめの味噌汁は，わかめ，ジャガイモ，生揚げ，ネギ，小松菜が入った具沢山の味噌汁です。
　鶏のささ身肉は、低脂肪高たんぱくの食品として人気があります。鶏ささみは、鳥が飛ぶときに羽を動かすための優れた筋肉なのです。そんな鳥ですが、どれくらいの距離をとぶことができるかというと、渡り鳥を研究する国際研究者ネットワーク「グローバル・フライウェイ・ネットワーク（GFN）」の調査したところ、渡り鳥の一種「オオソリハシシギ」が、北米アラスカからニュージーランドまで1万2千Km以11日間かけてノンストップで飛行したことがわかりました。実は、渡り鳥の中には他にも１万Km以上を飛ぶ種類がいます。ささ身のパワーは恐るべしです。