今日の給食は，鰹の胡麻味噌あえ，小松菜のおひたし，すまし汁，麦ご飯，牛乳です。
　鰹の胡麻味噌あえは，鰹をさいの目にカットし焼き，胡麻，味噌，砂糖で味付けしています。香ばしさが鰹の旨さを引き立てています。
　小松菜のおひたしは，小松菜，もやし，ニンジンの３種類の野菜のおひたしです。
　すまし汁は，豆腐，ほうれん草，ニンジン，ネギ，えのきだけが入り，上品な仕上がりになっています。
　「目には青葉 山ほととぎす 初鰹」この句は、江戸時代の俳人「山口素堂」のものです。鰹は回遊魚で、初夏になると伊豆や房総半島沖へやってきます。江戸時代に「初物を食べると七十五日長生きできる」という言い伝えがありました。初物とはその年初めて収穫されたもので、特に初鰹は江戸っ子からの人気が高く、現在の価格に直せば初鰹は30万円以上したと言われていますが、高値であっても競って購入することが粋だとされていました。旬の食べ物は体にもよいので、鰹もいかがでしょうか。