１１月最後の給食は，味噌ラーメン，ほうれん草のナムル，ふかし芋，牛乳です。
　味噌ラーメンは，豚肉，白菜，ニンジン，ネギ，ニラ，ニンニク，ショウガで作ったスープを味噌味でまとめています。たくさんの具材からの旨味たっぷりです。
　ほうれん草のナムルは，ほうれん草，モヤシ，ネギを胡麻油や胡麻をたっぷり使ったたれであえてあり，ラーメンのこってりをさっぱりとさせてくれます。
　給食でも使われたほうれん草ですが，冬になるとおいしくなる野菜のひとつです。冬霜に当たると葉が軟らかくなり、いっそう甘みを増しておいしくなります。ある年代以上の人には米国のアニメシリーズ「ポパイ」の主人公の好物「ホウレンソウの缶詰」を連想する人もいることと思います。
　ほうれん草の缶詰めについて調べてみたところ、日本では作られていませんでしたが、アメリカやヨーロッパでは販売されていて、パイやキッシュの材料としたりカレーに入れたりして使っていました。アニメの中で「ポパイ」が、ほうれん草の缶詰めを食べるとパワーアップするというのは、この番組のスポンサーがほうれん草の缶詰め会社だったという落ちもあります。