今日の給食は，味噌タンメン，春巻き，キムチ漬け，牛乳です。
　味噌タンメンは，豚肉，白菜，ネギ，チンゲン菜，ニンジン，ナルトの具材に，味噌，ニンニク，ショウガで作った風味豊かなスープに中華麺を入れていただきます。気温が下がってくると美味しさが際立ちます。
　春巻きは，カラッと揚り，表面の皮はパリッとして中の餡はとろりとした美味しさです。
　キムチ漬けは，モヤシ，ニラ，切り干し大根，ニンジンの野菜をキムチ味でいただきます。ピリ辛が食欲を増進させます。
　　春巻は「春餅（チュンピン）」という料理に由来されると言われています。「春餅」とは春の芽吹き野菜を小麦粉で作ったクレープ状の皮で巻いたもので、春節に食べられる料理の一つです。
　「春餅」の歴史は2000年前の春秋戦国時代に遡り、五辛盤に由来すると言われています。五辛とはにんにく、にら、らっきょ、パクチー等五種の辛味やにおいの強い野菜のことで、これらを神に祀った後に食べる習慣があったようです。辛いものを食べることで五蔵の気を通じ、邪を払って健康を保つと考えられていたようです。