8月31日(火)今日の給食
- 公開日
- 2021/08/31
- 更新日
- 2021/08/31
お知らせ
今日の給食は,コッペパン,ハンバーグのラタトゥイユ添え,野菜スープ,冷凍パイン,牛乳です。
ハンバーグのラタトゥイユ添えは,インゲン豆,大豆,玉ねぎ,ズッキーニ,パプリカ,ニンニク,トマトで作ったラタトゥイユ風ソースでハンバーグをいただきます。
野菜スープは,鶏肉,ニンジン,玉ねぎ,キャベツ,ジャガイモが入り,仕上げにパセリを振りかけ出来上がりです。
デザートは冷凍パインで,冷たさと甘さが子どもたちに好評でした。
パイナップルの果実は芳香があり、多汁でさわやかな酸味と甘みに富み、生果肉100g中全糖分として10%、クエン酸やリンゴ酸など酸類を0.8-1.2%、カルシウム13mg、カリウム109mgを含み、ビタミンCを48mgのほかビタミンBも含んでいます。ただし,未熟な果実には多量の酸の他、シュウ酸カルシウムの針状結晶などを含むため、食べ過ぎると口内は荒れ、出血することもあります。美味しく安全に食べるためにも「完熟」したものがお勧めです。