夏至の今日の給食は，家常豆腐，肉シューマイ，すき昆布の香味あえ，麦ご飯，牛乳です。
　家常豆腐は，豆腐に豚肉，ニンジン，干しシイタケ，ニラ，玉ねぎの食材を味噌やごま油で風味豊かに仕上げました。
　肉シューマイは，柔らかく蒸しあがりご飯にぴったりです。
　すき昆布の香味あえは，すき昆布にモヤシを加え，胡麻油，ネギ，ショウガ，砂糖，油の自家製だれで仕上げています。
　家常豆腐（jiachangdoufu）。カタカナにするのが難しい発音なのですが、ジャーチャンドウフ、チャーチャントウフといったところです。意味は文字どおり「おうちの、いつもの豆腐料理」ということです。もとは四川発祥のようですが、今では中国全土に広まって各地方・家庭の特色を取り入れており、これといったお決まりのレシピはありません。さまざまなバリエーションが広がっているなかで強いて共通点を挙げるとするなら「揚げた豆腐」を野菜や肉と炒めた料理、です。揚げた豆腐とは、日本ではすなわち厚揚げ。家常豆腐とは、厚揚げを入れた野菜炒めなのです。