今日の給食は，麻婆豆腐，エビシュウマイ，拌三絲（バンサンスー），麦ご飯，牛乳です。
　麻婆豆腐は，豚ひき肉，豆腐，ネギ，ニンジン，ショウガ，ニラを味噌，砂糖，片栗粉で味を調えました。ピリ辛味がご飯によく合います。低学年の子どもも唐辛子系の辛みには強く平気で食べています。
　エビシュウマイは，柔らかく蒸しあがり美味しくなっています。
　拌三絲（バンサンスー）は，ハム，モヤシ，ニンジン，チンゲン菜，春雨などの具材を細長く刻んで，ごま油や砂糖を使った自家製たれでいただきます。
　シュウマイは、刻んだ肉にタマネギや調味料を混ぜた餡を皮で包み、蒸しあげた中国料理のことを言います。漢字で書くと「焼売や焼麦」と表記されます。
　シューマイは蒸して仕上げるものですが、名前には「焼」という字が入っています。大昔、中国では、病害を受けてまっ黒になってしまった麦の穂は、伝染を防ぐために焼かれていました。その形とシュウマイが似ているところから焼麦となり、焼売に発展したといわれていますが、これには諸説あります。
　シュウマイは、中国を代表する天心料理です。国土が広い中国では、それぞれの地方の特産品を用いたシュウマイが食べられています。海沿いでは、海老やカニ、アワビなども使っています。