今日は令和３年度の給食のスタートです。メニューは，春キャベツのスープ，ポテトサラダ，食パン，スライスチーズ，美生柑，牛乳です。
　春キャベツのスープは，キャベツ，小松菜，玉ねぎ，ニンジン，パセリ，鶏肉が入っています。春キャベツの甘みたっぷりのスープです。
　ポテトサラダは，ジャガイモ，ハム，パセリ，ニンジン，マカロニをマヨネーズソースで味を調えています。パンに挟んで食べると美味しさが際立ちます。
　食パンは，衛生面を考慮して個別包装になっています。
　デザートの美生柑は，瑞々しく4分の1カットで食べ応えがあります。
　今日のスープは春キャベツを使ったものです。普段食べているキャベツと春キャベツは何が違うのでしょうか？
　スーパーで見かける一般的なキャベツ（寒玉）は夏に種をまきますが、春キャベツ（春玉）は秋にまくので収穫時期もそれぞれ違います。見た目もよく見ると全然違うんですよ。寒玉キャベツは楕円形ですが、春キャベツはちょっと小さめで丸いのが特長です。
　その他にも，春キャベツは，やや小さめで丸く色は鮮やかな黄緑色はです。葉と葉の間隔が緩く、ふわっとしていて水分が多く柔らかいのが特徴です。