今日の給食は，きな粉揚げパン，豚肉と大豆のケチャップ煮，フルーツヨーグルト，牛乳です。
　子どもたちが大好きなきな粉揚げパンは，コッペパンを学校で揚げ，きな粉をまぶしていきます。美味しさの分だけ手間がかかっています。
　豚肉と大豆のケチャップ煮は，豚肉，大豆，ジャガイモ，ニンジン，ニンニク，パセリが入っていて，ケチャップソースがとてもよく合います。
　フルーツヨーグルトは，プレーンヨーグルトにミカン，パイン，桃，バナナを合わせたデザートです。
　アメリカ料理の中で、最も家庭的なイメージのある豚肉と大豆のケチャップ煮（ポーク・ビーンズ）は、日本の学校給食にも登場するほど馴染み深い料理です。
　豚肉と豆をトマトなどで煮込んだこの料理は、タンパク質たっぷりで栄養的にも優れているので、育ち盛りの子供達にうってつけのメニュー。日本では大豆を使いますが、本場アメリカでは白インゲン豆を使うことが多いそうです。
　この料理のルーツは定かではありませんが、家庭料理なので厳格な決まり事はないようです。豆の種類を変えたりベーコンを入れたり、スパイスで味を変えるなど各家庭にレシピがある「お袋の味」と言っても良いメニューです。